Australia’s top Wagyu brand Wylarah is on the stage and you can eat it in these 8 restaurants in the first wave

▲澳洲顶级和牛品牌Wylarah牛肉。(图／美福国际提供)

旅游中心／综合报导

澳洲顶级和牛品牌Wylarah将在台湾上市，旗下拥有Wylarah等数家经典牛肉品牌的澳洲农畜公司(AACo)与美福国际独家合作，将Wylarah精品和牛供应给台湾顶级餐饮业者与消费者，首波供应台湾8家餐厅。

这8家餐厅为晶华酒店Robin’s铁板烧、美福大饭店晴山日本料理、乐轩和牛专卖店，以及为台湾牛排教父之称的邓有癸旗下餐厅，邓有癸表示，预计供应Wylarah和牛牛肉的餐厅预计是Danny & Company、教父牛排、Top Cap Steakhouse、MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排馆，以最新开幕的高雄Capstone steakhouse。

成立于1824年的AACo（Australian Agricultural Company, AACo）是澳洲最大、最古老的农畜公司，目前台湾市场上顶级餐厅与五星级饭店多选用此一品牌之和牛。而将近两世纪的饲养与20年的品种培育，Wylarah拥有着完美的油花比例，而且仅有最高等级的牛只与最顶级的牛肉部位，并通过最严谨的审查标准，才能够冠上Wylarah的名称。

AACo总经理杰森 '史壮指出，他们看见了品牌的发展潜力，因此选择台湾做为Wylarah与Westholme全球发表会的第二站。