Home › Local Specialties › 彝族香肠

彝族香肠

Published: 2026-09-29 👁 100 views
Last updated 2026-09-29 —   彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是:将猪血炒成半熟状,拌以切成小块的土豆,灌制成香肠,即为猪血香肠。也有用猪肉、糯米灌制的香肠。做好后即把香肠挂在锅庄上方,让火烤干、烟薰干,这样制作的香肠既鲜…

彝族香肠

  彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是:将猪血炒成半熟状,拌以切成小块的土豆,灌制成香肠,即为猪血香肠。也有用猪肉、糯米灌制的香肠。做好后即把香肠挂在锅庄上方,让火烤干、烟薰干,这样制作的香肠既鲜美又有腊香味。

Share

This article is published by HowToTrip. Sharing and reposting are welcome — please credit the source.
Article URL: https://www.howtotrip.net/techan30795

↑
0