By MOOK Scenic Spots House, compiled and reported
To welcome the arrival of summer, the chain teppanyaki restaurant N<业者“开N<”推出数款夏季新菜，每款都以“肉量满点、实惠价格”的理念为主打，其中三款新作“釜烧嫩肩牛排N<”、“肉の三剑客N<”以及“柳川穴子N<”最受瞩目，创造视觉及味觉上皆享受的高CP值平价美食。
Chain teppanyaki restaurant N<业者“开N<”推出数款夏季新菜色。（图片提供／杰立餐饮）
The “Pan-Seared Tenderloin Steak N<”为日韩混血自信作，概念源自日式炸牛排与韩式石锅拌饭，开N<提供炒料让饕客们自己使用火热石锅动手拌炒，DIY的新鲜体验之余，鲜嫩多汁又有嚼劲的嫩煎牛排一牛双吃，全新吃法绝对让大家爱不释口。
The “Pan-Seared Tenderloin Steak N combines the concept of Japanese fried steak with Korean stone pot bibimbap<”。（摄影／MOOK景点家张盈盈）
Every time you look at the menu, you’re often torn between which type of meat to choose. The summer new dish, the “Meat Trio N<”将牛、鸡、猪肉三种融合为一，打造鲜嫩鸡腿佐味噌腰果酱、Q弹里肌搭黄芥末酱、结实板腱洒玫瑰盐都可享受的三重食感，为一款蛋白质破表的超值N<饭！
The “Meat Trio N lets you enjoy three types of meat—beef, chicken, and pork—all in one bowl<”。（摄影／MOOK景点家张盈盈）
In Japan, it’s customary to eat eel on “Doyo no Ushi no Hi,” the hottest day of summer, to replenish energy. Open N<也在今年特别选用穴子推出“柳川穴子N<”。利用江户地区传统柳川锅的作法，跳脱日本料理仅有穴子握寿司的想像空间，以野生穴子入N<创造出细致淡雅的极上美味，富含营养价值，适合全家大小享用。
The “Unagi in Clay Pot Yanagawa N, originating from the traditional Yanagawa nabe cooking method of Japan’s Edo region<”。（图片提供／杰立餐饮）
Additionally, the most anticipated item is Open N<在今夏推出的“地表最强霜淇淋”，暗黑外表使人好奇外，符合时下消费者喜爱打卡拍照的流行元素。一口咬下惊喜的竹炭巧克力搭配洒上粉嫩的草莓碎粒，独特的风味在口中爆发，为夏日最合适的饭后甜点。
The eye-catching “World’s Strongest Ice Cream,” a popular spot for photos. (Photo / MOOK Scenic Spots House Zhang Yingying)
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