Have a snack with Elmo! Tofu pudding in Taoyuan alley, crispy texture, copper plate price

文、图／Viviyu

在龙潭先到访小山丘littlehill.life私厨火锅之后，怎么可能只安排一家，当然是接着继续吃下午茶，实在是因为从家里到龙潭需要半小时以上的时间，当然要多走几间店，紧接着来到位于巷弄之中的‘澎湃豆花’，如果不是跟着地图走，我还不知道原来巷弄里有间甜品店，很多配料都是店家自制，吃起来也比较安心健康的感觉。

附近还算蛮好停车的，往前走就有路边可以停车，门口种植了许多绿色植栽，我想最引人注目的就是摩艾了～

有很多疗愈系的小盆栽种植，小巧可爱的模样，营造出一片小绿天地的感觉。

目前也有澎湃配料大放送的活，只要fb账号按赞踪即赠送配料一样，大家可以善用这优惠就能多选一种。

澎湃豆花的菜单有冬季和夏季之分，夏季的menu选择比较多，我们到访已经是11月冬季限定版本。

店内的小吧台也是冰品、甜点制作区，配料、豆花有放在冰柜里保存。

店内的空间很小巧，内用座位大约只有6个座位区，大部分的客人都是外带居多，可能是都住附近的关系吧~

店内的造型灯加上干燥花挺美的，忍不住想拍几张照片，很有网美拍照墙的风格。

可能是老板很喜欢摩艾，所以想重现复活岛的石像，店内有许多摩艾的小物，从鼻孔抽面纸好有趣。

虽说已经是秋天，但气温还是像夏天般，所以我和友人还是选择吃冰豆花，有选少冰，不然应该是满满一大碗。

传统豆花$40

芋圆、汤圆、大豆，这是友人选的三种配料，汤圆很Q弹牙好吃。

我选的是紫米、粉|亢痛嘣玻?∷楸?撬?目诟泻纫豢谡娴氖乔咝牧沟母芯酰?蚁肴绻?窍募镜呐俦?Ω酶?屎衔摇＜/p>

店家自制的粉|渴遣捎糜描僮踊ǖ闹肿应quot;黄栀子"去熬煮，黄色是天然的颜色，不是色素喔!只是口感有点偏硬了些，需要多咬几下，本身没什么调味，需要加著糖水一起吃，我想如果粉|壳行】橐坏阌Ω酶?菀孜?撬?奶鸲龋?岜冉虾贸浴＜/p>

脆圆的口感也是比较硬一些，搭著糖水一起吃比较美味。

紫米是三款配料里我最喜欢的，有淡淡的紫米甜香滋味，搭配着豆花的口感刚刚好，真想来碗紫米粥了。

豆花的口感有点像是冷冻豆花，就是盐卤可能较多一些，是脆脆的豆花，我想可能是老板喜欢脆脆口感吧，这里的豆花价格不贵，店内的布置却很可爱，需要休息一下吃甜甜时可以来访~

澎湃豆花
FB
地址：桃园市龙潭区成功路27号
电话：03-489 3866
时间：中午12：00 ~ 售完为止(最晚营业至晚上8：00)

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