卢旺达小农合作社水洗中度烘焙咖啡豆风味口感特点描述

卢旺达的咖啡豆拥有令人难以置信的均衡、美丽明亮和甜美的杯子。柑橘和苹果的味道与淡淡的香草味相结合，带来丰富的风味。先来为大家介绍一支卢旺达咖啡生豆的具体信息：

• 产地： 卢旺达

• 地区： 尼亚卡布耶

• 海拔高度：海拔 1600-1700米

• 品种： 波旁威士忌和铁皮卡

• 处理法： 水洗

在过去的十年里，卢旺达设法克服了巨大的障碍——疾病、缺陷、不稳定性威胁着咖啡种植的未来——这种咖啡是取得了多大成就的一个很好的例子。不仅生产得到恢复，而且他们重新种植世界上最美味的咖啡。

在卢旺达，大部分的咖啡生豆商都是以合作社的形式组建而成的，最近大火的卢旺达出口商，参加了卓越杯的比赛，占据了前 10 名中的 4 名，包括第 1 名和第 2 名！这种咖啡是从同样的庄园中采摘的。他们是由大约 30 名成员组成的合作社养殖的，他们选择了 “Urengerekawa”这个名字 。这意味着“让我们保护咖啡”，这是对卢旺达咖啡农在恢复质量方面所面临的挑战的极大肯定。