三峡龙井茶

西湖龙井在绿茶中的地位无比之上，要说龙井茶哪里最好，那肯定非西湖莫属。但是你有听说过三峡龙井茶吗？不是三峡大坝那个三峡，而是位于台北的三峡茶区的那个三峡。

台湾三峡龙井茶是台湾十大名茶之一，三峡茶区位于台北县西南方，连接文山茶区，与新店、土城、树林、莺歌、大溪相邻，三峡茶区分布在安坑、竹仑、插角及有木等里，山上云雾蒙密，气候凉爽，土质良好，极适合茶树生长。

这个茶区开垦已有两百余年历史了，在上个世纪国民党败退台湾，同时也带走了大量的制茶工艺与制茶师傅，使台湾的制茶工艺由青铜时代飞速发展到工业时代。因此在台湾，你也能找到龙井茶、碧螺春这些大陆有名的茶。

三峡的海山龙井茶，采摘青心柑仔品种的一心二叶嫩芽，不经发酵直接杀菁揉捻，制成外型扁平具白毫的茶叶，外观新鲜碧绿带油光，茶汤呈黄绿色，明亮清澈，滋味活泼，有清新爽口之感。