Home › Local Specialties › 竹荪银耳汤

竹荪银耳汤

Published: 2026-09-26 👁 100 views
Last updated 2026-09-26 —   原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克。 刀工成型: 用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段,混合银耳用温水漂洗几遍。 烹调方法: 煮。冰糖用水溶化,撇去…

竹荪银耳汤

  原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克。

   刀工成型: 用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段,混合银耳用温水漂洗几遍。

   烹调方法: 煮。冰糖用水溶化,撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟,装碗即成。

   风味特色:汤汁清亮,竹荪松脆,银耳细糯。

   技术要领:煮制时不要让竹荪太软。

  

Share

This article is published by HowToTrip. Sharing and reposting are welcome — please credit the source.
Article URL: https://www.howtotrip.net/techan33457

↑
0