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界沟粉皮

Published: 2026-09-30 👁 100 views
Last updated 2026-09-30 —   界沟粉皮   界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上,已有200余年历史。   制作方法是以绿豆淀粉为原料,加少许白矾,和成糊状,用“旋子”在开水中旋制而成。   其特点张薄均匀,大小一致,耐烫…

界沟粉皮

  界沟粉皮

  界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上,已有200余年历史。

  制作方法是以绿豆淀粉为原料,加少许白矾,和成糊状,用“旋子”在开水中旋制而成。

  其特点张薄均匀,大小一致,耐烫,烫好后晶莹如玉,隔日不食,色泽如鲜。

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