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豆豉苦瓜

Published: 2026-09-30 👁 100 views
Last updated 2026-09-30 —   菜式配料 苦瓜200克,豆豉15克。蒜末5克,香油5克,盐3克,味精少许。 菜式制作1.将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。2.锅置火上,放…

豆豉苦瓜

  菜式配料

苦瓜200克,豆豉15克。蒜末5克,香油5克,盐3克,味精少许。

菜式制作

1.将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。

2.锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。

3.将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。

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