云南是中国种植咖啡的主要区域,根据2018年农业部的数据,云南省咖啡种植面积占全国99.22%,远超海南、广东等其他省份。云南咖啡种植产地主要分布在保山、普洱等海拔较高的地方,而云南发展国内独一无二的
SOE美式会比普通/标准美式贵上许多,那么这两种美式有什么区别呢?耶加雪菲诗精品圈内十分著名的一款单品咖啡豆,一般不建议做成SOE,原因是风味偏酸,手冲等方式冲煮酒已经十分好喝了,并且能让人们感受到精
中南美洲因为靠近咖啡消费大国美国,因此在历史上获得了美国经济和技术上的帮助,同时也因为历史原因,中南美洲有许多来自发达国家的移民者,他们的到来给这片土地烙下了深刻的烙印,咖啡,人类共同谱写的华章。今天
云南小粒咖啡是我国著名的咖啡,产自云南海拔1000~1400米的高山地区,主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。其中因为保山海拔最高,海拔在1200米以上,气温平均为21.5℃,最高达40
手冲咖啡不属于美式,也不属于意式。三者是完全不一样的概念,要说联系,可能后两者美式和意式“血缘”关系还大一些,都是意式浓缩底加水或牛奶等一些辅料配制而成。而手冲咖啡则是手工冲煮出来的咖啡,一般不加任何
大家都知道,影响咖啡风味的因素有很多,而近年来最为流行的是创新处理方式,通过新颖的咖啡处理方式,以探寻咖啡不同的风味味谱和表现,为市场提供客制化的风味。此外,创新处理方式的咖啡豆在COE、BOP等著名
咖啡的故事有很多,在那个文艺复兴乃至工业革命群星璀璨的时代,或多或少都出现了咖啡的身影,尤其是在文学与艺术方面,更是光彩夺目。小编就发现了一款致敬古典音乐的咖啡豆,叫做莫扎特咖啡豆,这款咖啡豆喝起来甜
耶加雪菲咖啡豆是优秀的单品咖啡,也是许多咖啡专业人士推荐的最佳咖啡入门的咖啡豆,事实上,许多入坑精品咖啡的朋友,让他们第一眼惊艳的便是耶加雪菲,酸酸甜甜,还带点花香,一改人们传统印象里的或焦香浓郁的咖
莫扎特咖啡豆甜感十分明显,与其他精品咖啡相比,入口不会太酸也不会太刺激,适合一些不喜酸的朋友。这款咖啡豆是著名的音乐家系列咖啡豆,出产自中美洲著名的精品咖啡产国哥斯达黎加,由久负盛名的塔拉珠产区里的精
哥斯达黎加位于中美洲,国土面积虽小,但生产出来的咖啡质量极佳,是单品咖啡中不错的选择。单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,由于产地不同,咖啡豆的特点也不同。饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,
花魁6.0指的是2021/2022产季的咖啡豆,最近已经在各个咖啡馆、烘焙商上上架了,不同的烘焙技术最终处理出来的咖啡风味略有不同,小编最近就买了各家不同的花魁6.0,风味如何宛如买彩票一般,需要碰撞
哥斯达黎加是中南美洲的主要咖啡产区之一,其中以塔拉珠产区最为出名,这里有许多精品咖啡庄园,今天小编给大家带来的便是其中颇负盛名的卡内特庄园咖啡豆,他们精挑细选,进行微批次处理,出产的音乐家系列咖啡豆风
最近,云南普洱召开了第七届云南咖啡生豆大赛,来自全国各地的咖啡爱好者们各施其技,大会精彩纷呈。热闹之余,小编也注意到许多朋友对云南咖啡豆很好奇,原来云南除了鲜花饼、雪山还有咖啡豆啊。目前,云南生产的咖
咖啡鉴赏是一门艺术,懂咖啡的人往往更懂生活,就如红酒一般值得细细品味。同时,咖啡鉴赏也是一门技术。无论是品鉴红酒,还是品鉴咖啡,对个人而言,始终是一件很主观的事情。一千个人心中会有一千个哈姆雷特。不过
曼特宁是一款产自印尼苏门答腊岛的咖啡总称,而黄金曼特宁则是曼特宁咖啡的一种,属于PWN公司的咖啡品牌。PWN公司以极其严格的筛选造就了黄金曼特宁不仅有着极为香浓醇厚的特点,同时风味也更加干净。从传统上
咖啡名称一般是以产地、产区、庄园甚者是品种等等命名的,不过我们在市面上总能看到一些例外。譬如印尼的精品咖啡代表曼特宁咖啡就不是常规的命名。这让热爱咖啡的朋友很困惑,曼特宁有什么特殊的含义吗?为什么叫曼
蓝山咖啡产自牙买加蓝山山脉1000米以上的地方。传统水洗的正宗蓝山咖啡豆无论是在热饮还是冷喝的时候都不酸。这对许多不好酸口的咖啡爱好者来说,蓝山咖啡依然是心头好。然而蓝山咖啡名气之大,因此市面上也有许
在一些美美的独立咖啡店,最常见的场景便是咖啡师在吧台上摆弄各式器具,或复古或清新高颜值的器具整整齐齐的排列着,每一样器具都有自己的作用,最终在咖啡师行云流水的操作下,冲泡出一杯可口的咖啡。去咖啡店久了
南北纬回归线之间的地带常常被称为咖啡黄金带,目前世界上咖啡主要生产国家均位于咖啡带内。其中,被赤道穿过的非洲以咖啡起源大陆、风味佳与贫穷等因素而备受关注。那么非洲咖啡豆产区都有哪些呢?非洲是全球咖啡产
经典的花魁咖啡风味深色莓果类,成熟水果,奶油,蜂蜜等风味调性,让人印象深刻。与花魁咖啡不俗风味表现相匹配,它的名气同样显扬,花魁咖啡在咖啡圈可谓无人不知无人不晓。花魁咖啡是最近几年才火起来的,最早指的