云南滇红茶叶与普洱茶有什么区别 滇红茶的口感特点是什么

说起云南有什么好茶，大家首先想起的就是普洱茶，无论是生普还是熟普，都是越陈越香，韵味无穷。

同时云南的红茶也是相当出名，在国内形成独当一面的红茶产区。云南的红茶被称为「滇红」，是由国内罕见的大叶种茶树的叶子制作而成。这些大叶茶种与印度著名的红茶产区——阿萨姆的茶种有亲缘关系。

滇红的诞生时间比较慢，是在1938年，当时云南还是以生产普洱茶为主。1938年9月，中国茶叶公司派遣郑鹤春、冯绍裘到云南试制红茶，并与11月茶师冯绍裘用当地的大叶老树种以“一芽一叶”的规格制作出第一批云南红茶。并邮寄到香港茶市进行测评，得到了高度的评价。于是次年冯绍裘受命筹建凤庆茶厂，滇红就开始发展了。

有很多朋友分不清滇红与普洱茶有什么区别，这里就给大家科普一下它们明显的区别特征。

1、茶类不同

滇红在分类上来看是属于红茶类，是发酵茶，普洱茶在分类上属于黑茶，是后发酵茶。

2、制作方法不同

滇红是采用红茶的工艺制式，采摘新鲜茶叶后进行萎凋、揉捻、发酵、烘烤干燥，经过烘烤后就会停止茶叶的发酵。

普洱茶是采用青毛茶加工，经过发酵、干燥、筛选、压制方式制作而成，制作完成的茶叶（饼）依旧可以发酵，越放越陈，越陈越香。

3、滋味不同

滇红的茶香非常明显，滋味甘甜、馥郁。

普洱茶分为陈香与清香。熟普一般会表现浓郁的陈香味。口感非常浓郁饱满。