苏门答腊咖啡特色庄园之旅 曼特宁和意式咖啡的区别

时常去星巴克喝的咖啡都是拿铁，偶尔一次在广州烈士陵园附近逛，看到一家开在小洋楼里的星巴克就走进去看看，点了一杯苏门答腊的手冲咖啡。

果然是曼特宁咖啡，那股草本香料气息和醇厚感是别的咖啡豆无法复制的。曼特宁的名字来源于上个世纪的双重误会，先是咖啡店老板的误会客人问他是哪里人，再是客人对当地读音的误解，最终就有了“曼特宁”这个名字。如果去网上冲浪曼特宁，你还可以发现曼特宁还是苏门答腊当地一个族群的人。

曼特宁咖啡风味醇厚，有时候也会出现在意式拼配豆中。比较常见的是曼巴拼配，即是50%的曼特宁咖啡豆拼配50%的巴西咖啡豆。由曼巴拼配豆制成的意式浓缩咖啡基底，具有非常浓郁的坚果风味，还会带点来自曼特宁的草本植物和香料的气息，口感粘稠顺滑。