意式浓缩咖啡豆可以手冲吗 意式咖啡冲泡手法萃取步骤教学

意式浓缩咖啡豆除了拿来做浓缩咖啡还能做手冲吗？当然可以啊，没有人规定不可以啊，只是会不会好喝的区别啊。

今天小编就来试试意式浓缩咖啡做手冲咖啡。首先我们拿意式浓缩咖啡来制作手冲咖啡需要手冲咖啡的研磨度，它们之间的研磨粗细是不通用的，手冲咖啡建议使用细砂糖粗细的研磨程度，然后我们准备好热水，一般的意式浓缩咖啡都是中深烘焙，所以我们使用88到86度的水温就好，太高的水温容易过度萃取导致苦涩，接着按照手冲咖啡的冲煮步骤就可以了，15克粉，粉水比1:15，先30克闷蒸30秒，然后注水至125ml，用时一分钟，接着注水至225毫升，用时一分三十五秒，注水记得均匀，柔和。冲出来的这杯咖啡有着明显的坚果可可调性，醇厚度高，酸度较低。