哥斯达黎加咖啡庄园水洗H1风味特点 火山环境对咖啡豆影响

哥斯达黎加 Aquiares Entre Rios - RFA 认证

地区：图里亚尔巴

海拔： 1200 masl

工艺：水洗

农场： Aquiares

庄园：罗贝洛家族

杯测：可可、焦糖、橙皮、葡萄

ENTRE RÍOS 意为“河流之间”，以 50/50% 的比例混合两种葡萄品种，打造出一款独特而甜美干净的杯子。Marsellesa 和 Red Obatá（都是 Timor Hybrid x Villa Sarchi）机械洗涤 + 部分发酵 8 小时，然后机械干燥 32 小时。

Aquiares 是哥斯达黎加历史最悠久的咖啡农场之一，坐落在图里亚尔巴火山 (Turrialba Volcano) 的山坡上。农场将 80% 的土地用于种植优质咖啡，其余 20% 用于保护。咖啡区与十多个天然泉水和近 20 公里的溪流交错，均受到符合雨林联盟认证的缓冲区的保护。这些溪流形成了穿过农场的自然走廊网络，将两个河谷中的大型受保护森林连接起来，为当地的动物、鸟类和植物提供健康的环境。这里种植了几种 WCR 杂交品种，例如采用水洗、蜂蜜和天然工艺的 F1 和 H1 品种。