Home › Local Specialties › 麻酱凤尾

麻酱凤尾

Published: 2026-09-26 👁 100 views
Last updated 2026-09-26 —   ·原料:   嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克·制作过程    离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至…

麻酱凤尾

  ·原料:   嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克

·制作过程    离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上    少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。   ·特点:   质地脆嫩,酱香浓郁,鲜美可口,清爽宜人。( 成都)

Share

This article is published by HowToTrip. Sharing and reposting are welcome — please credit the source.
Article URL: https://www.howtotrip.net/techan33290

↑
0