夏威夷KONA咖啡风味特点 精品手冲科纳咖啡豆口感品种介绍

相信喝咖啡时间比较长的朋友都听过夏威夷咖啡，夏威夷科纳咖啡被称为咖啡皇后，与曾经的咖啡之王蓝山咖啡并列，今天就来为大家介绍介绍咖啡皇后的品种，口感，特点。

夏威夷属于非常特殊的海岛型气候，终年气温稳定，变化不大，但是日夜温差大，夏威夷群岛有非常多的火山，科纳咖啡就种植在着肥沃的火山土地上，科纳咖啡的咖啡豆品种是铁皮卡种，铁皮卡品种咖啡豆是最为古老的阿拉比卡种，现在我们喝到的精品咖啡豆基本上都是铁皮卡品种的后代。科纳咖啡有非常丰富的水果风味，入口可以感受到清晰的梅果，李子酸，口感细腻顺滑，喝完之后口腔中残留着丝丝麦芽糖的甜感。下面分享一下小编的冲煮参数：冲煮科纳咖啡豆个人会使用KONO滤杯，水温88度，粉量15克，粉水比1:15，分段式冲煮手法，研磨粗细为前街咖啡发明的过筛法，国家20号筛网，过筛率百分之七十的研磨粗细就是个人推荐的研磨度，冲泡出来的咖啡和前面小编描述的风味一样。