喜拉朵大草原（CerradoSavanna）上栖息着三分之一的巴西物种，“Cerrado”的葡萄牙文意指“闭塞之地”，其精华地段则出产着美味的巴西精品咖啡。与狂野的草原相比，咖啡更显柔顺而清甜。喜拉多
巴布亚新几内亚咖啡怎么样？很多小伙伴很好奇这个太平洋上的岛国咖啡等级，风味等等，但是市面上又很少，常常很遗憾错过。实际上也有不少小伙伴喝到过呢，一起来看一下。巴布亚新内亚是太平洋南部的一个岛屿国家，是
天堂鸟咖啡有什么特点？可能有很多人会将它形容为“小蓝山”，又是鸟又是山，这支来自巴布亚新几内亚的咖啡豆实际口感风味如何呢？巴布亚新几内亚人把美丽的天堂鸟看作是自由与快乐之鸟，是“神灵的恩赐”。而其诸多
一般说到咖啡庄园，国内想到的应该是云南和海南，但广东也藏着咖啡庄园，它就是爱丽丝咖啡庄园。爱丽丝咖啡庄园坐落在广东肇庆高要区小湘镇湘兴西路108号，老板是一位台湾人，因为喜欢喝咖啡，因此在肇庆找了一块
相信许多咖啡爱好者都听说过“蓝山”咖啡，对蓝山咖啡的第一印象也是价格高昂，那为什么蓝山咖啡的售价会那么高呢？而在市场上也存在两种蓝山咖啡，一种是蓝山风味，一种是蓝山咖啡，到底那个才是真正的蓝山咖啡呢？
说起埃塞俄比亚的咖啡豆，大家可能会想到花魁或者瑰夏村红标，但有一款豆子，在2020年TOH水洗组冠军，市面上冠以“花序”的命名，特别是以绿茶柑橘的风味让大众喜爱，究竟这款冠军豆子有什么特别吗？而TOH
很多人都喜欢爱喝红茶，红茶属温性茶，对人体的功效和作用非常大，是适合身体素质不高的人冬季饮用绝佳饮品，然而每个地方的红茶都会有着属于自己的特色特征，这是因为每个茶产地的土壤和气候所决定的。今天要介绍的
乌干达是一个内陆国家，位于尼罗河的源头。虽然乌干达并不是一个物资丰富、交通便利的国家，但乌干达却拥有翠绿的森林以及众多的河流、湖泊，水资源十分丰富。但是，直到1990年战争结束，交通运输得以发展，咖啡
蓝山是牙买加最长的山脉，由于加勒比海的环绕，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面…
出于商业的目的，在不影响咖啡风味的情况下，常常会使用混合或者拼配的方法。一般常见于意式咖啡豆之中。在单品咖啡中，常见的混合是多种咖啡豆品种混合在一起。混合得好，有时甚至会起到一加一大于二的效果。不过，
出于商业的目的，在不影响咖啡风味的情况下，常常会使用混合或者拼配的方法。一般常见于意式咖啡豆之中。在单品咖啡中，常见的混合是多种咖啡豆品种混合在一起。混合得好，有时甚至会起到一加一大于二的效果。不过，
随着精品咖啡浪潮的深入发展，以及咖啡竞赛的影响，各国各产区掀起精品咖啡的热情，而消费者们也越来越重视其溯源性，不禁追问更多豆子背后的故事，譬如摩吉安娜产区在哪里？摩吉安娜与喜拉朵及南米纳斯并列巴西三大
哥伦比亚不仅是咖啡生产大国，同时也是创新处理法大国，我们经常可以看到哥伦比亚有许多特殊处理的精品咖啡豆。在前街品尝到的小伙伴，很好奇那些特殊的风味是怎么产生的。前街今天就来对比一下。相信常喝咖啡的人都
第三波精品咖啡浪潮下，瑰夏咖啡取代传统老牌的蓝山、柯那咖啡成为顶级精品咖啡，又被戏称为“贵”夏。前街今天探寻瑰夏发迹之地；巴拿马波奎特产区。波奎特是巴拿马其里基省的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国
夏天到了，冰咖啡成了许多人的首选，我们在咖啡馆里能点到各种制作方式的冰咖，常见的如冰手冲，冰滴咖啡等等，而冷萃咖啡是其中相对简便的一种，在家就能完成了，而且只要咖啡豆选的好，味道并不差。下面前街咖啡分
巴西是全球最大的咖啡生产国，位于西半球的拉美地区，位于南美洲的东部与接壤南美洲的所有国家，同时也是热带范围最广的国家（国境内有三分之一的地区属热带雨林气候，另三分之二属热带草原气候），年平均温度约为2
什么咖啡适合刚开始接触精品咖啡的小伙伴呢？前街口粮豆系列有一款可以推荐给大家——巴西喜拉多红波旁咖啡豆，尤其是尚不能领悟咖啡酸味之妙，同时又不能接受苦味的小伙伴。喜拉多红波旁咖啡豆酸度低，醇厚度佳，以
精品咖啡精妙之处是其强调terroir，即地域之味。其中精挑咖啡豆品种，其风味各有特点，即使是出产自同一个国家，因品种不同也能展露出区别。今天我们就来对比一下巴西喜拉多红波旁与皇后庄园黄波旁咖啡，看看
如何冲泡出一杯好喝的巴西红波旁？前街的咖啡师在分享手冲经验之前，总会提烘焙思路烘焙程度烘焙曲线，很多朋友就很不理解了，自己又没有烘焙机，了解这个做什么呢？前街目的不是让朋友们在家自己烘焙/炒豆子，而是
咖啡是驰名世界的三大饮品之一，普通人想要喝上一杯咖啡很简单，甚至不用去专门的咖啡厅，街头巷尾的茶饮店或者是遍布城市每一个角落的便利店，基本上都能找到咖啡的身影。我们常见的咖啡饮品如拿铁，摩卡，卡布奇诺